Description
Genieße ein köstliches Hauptgericht mit diesem zarten Rinderfilet, das von einer süß-sauren Balsamicosauce begleitet wird. In nur 30 Minuten zubereitet, ist es perfekt für ein schnelles Abendessen oder festliche Anlässe. Frische Kräuter und hochwertige Zutaten sorgen für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet (in Steaks geschnitten)
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian
Instructions
- Rinderfilets großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Filets pro Seite etwa 3–4 Minuten anbraten, bis sie eine schöne Kruste haben.
- Fleisch aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
- Balsamico-Essig, Honig, Knoblauch und restliches Olivenöl in die Pfanne geben und 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Rinderfilet mit der warmen Balsamicosauce servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 120 mg