Description
Genieße das Fest der Frühlingszeit mit diesen köstlichen Vanille Marzipan-Osterkeksen. Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für Familientreffen oder um deinen Freunden eine Freude zu machen. Mit einer unwiderstehlichen Kombination aus zarter Vanille und süßem Marzipan sind sie ein echter Genuss. Lass uns gleich loslegen!
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g ungesalzene Butter, weich
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 200 g Marzipan
- 1 Esslöffel Puderzucker (zum Bestäuben)
- Lebensmittelfarbe (optional, zum Dekorieren)
- 150 g Puderzucker (für die Glasur)
- 2–3 Esslöffel Wasser oder Zitronensaft (nach Bedarf für die Konsistenz)
- Essbare Dekorationen (Streusel, essbarer Glitzer, etc.) (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen (ca. 3-4 Minuten).
- Füge das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und gut durchmixen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Diese Mischung langsam zur Butter-Ei-Mischung geben und vorsichtig unterrühren.
- Kleine Kugeln (ca. 2,5 cm Durchmesser) formen und mit Abstand auf das Backblech legen. Leicht flach drücken.
- Im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Nach dem Backen auf dem Blech ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
- Marzipan mit Puderzucker kneten, ausrollen und gewünschte Formen ausstechen.
- Die abgekühlten Kekse mit Marzipanfiguren dekorieren.
- Für die Glasur Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft vermischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und dekorieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 25 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: <1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: <1 g
- Protein: <1 g
- Cholesterol: <20 mg