Description
Genieße ein herzhaftes und köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistert! Diese Unglaubliche Orzo Pfanne mit Paprikahuhn vereint zarte Hähnchenstücke mit bunten Paprika und einer cremigen Tomatensauce. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen – die Zubereitung ist einfach und schnell! Lass dich von den frischen Aromen verführen und koche dieses unkomplizierte Rezept in nur 1 Stunde und 15 Minuten.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet (ca. 600-700 g)
- Orzo (Reisnudeln, ca. 250 g)
- Zwiebeln (2 mittelgroß)
- Knoblauchzehen (2-3)
- Rote Paprika (2 Stück)
- Passierte Tomaten (ca. 400 g Dose)
- Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (ca. 700-800 ml)
- Crème fraîche oder pflanzliche Sahne (ca. 100-150 g)
- Edelsüßes Paprikapulver (2-3 EL)
- Rosenscharfes Paprikapulver (1/2 – 1 TL, optional)
- Olivenöl (2 EL)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Mit edelsüßem Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren.
- Anbraten des Hähnchens: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenwürfel portionsweise anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen.
- Gemüse anschwitzen: Zwiebeln glasig dünsten, dann Knoblauch hinzugeben und kurz mitdünsten. Rote Paprika für etwa 5 Minuten mitbraten.
- Gewürze hinzufügen: Restliches Paprikapulver anrösten und passierte Tomaten hinzufügen. Gut vermengen.
- Orzo einrühren: Orzo in die Pfanne geben, Brühe angießen und das angebratene Hähnchen zurückgeben.
- Köcheln lassen: Hitze reduzieren, abdecken und 12–15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
- Cremigkeit hinzufügen: Vom Herd nehmen, Crème fraîche einrühren, abschmecken und garnieren.
- Servieren: Gericht ruhen lassen, dann heiß servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 3 g
- Protein: 30
- Cholesterol: 70