Description

Entdecke das Rezept für köstliche Thai Hähnchenfleischbällchen mit süßem Chili, die einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit sind. Diese saftigen Bällchen aus zartem Hähnchenfleisch vereinen die Aromen frischer Kräuter und würziger Saucen, sodass sie sowohl als Hauptgericht als auch als Snack bei Partys begeistern. In weniger als 30 Minuten kannst du ein Gericht zaubern, das deine Familie lieben wird!

Ingredients

Scale

500 g gemahlenes Hähnchen (oder gemahlener Truthahn)
1 Stück geschlagenes Ei
100 g Panko-Brösel
3 Stück Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
2 Zehen Knoblauch (gehackt)
2 cm Ingwer (gerieben)
2 EL natriumarme Sojasauce
1 EL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
1 TL rote Paprikaflocken (optional)
1 TL Salz
0.5 TL schwarzer Pfeffer
100 g süße Thai Chili-Sauce
1 EL Honig (oder Ahornsirup für vegane Option)
1 EL Reisessig (oder Apfelessig)
1 TL Sriracha (optional für Schärfe)
Saft von 1 Limette
2 EL Koriander (zum Garnieren)
2 EL Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
1 EL Sesam-Samen (optional)

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Instructions

Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Fleischbällchen kombinieren und vorsichtig mischen.
Aus der Mischung gleichmäßige Bällchen formen und auf dem Backblech platzieren.
Optional: Fleischbällchen in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
Fleischbällchen im Ofen etwa 18–20 Minuten backen, bis sie eine Innentemperatur von mindestens 74 °C erreichen.
Süße Chili-Sauce in einem Topf erhitzen und etwa 3–5 Minuten köcheln lassen.
Die gebackenen Fleischbällchen in der warmen Sauce wälzen und kurz abkühlen lassen.
Mit frischem Koriander, Frühlingszwiebeln und optionalen Sesam-Samen garnieren und servieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Thailändisch

Nutrition

Serving Size: ca. 4 Bällchen (150 g)
Calories: 320 kcal
Sugar: 8 g
Sodium: 600 mg
Fat: Array
Saturated Fat: 1.5 g
Unsaturated Fat: 6 g
Carbohydrates: 20
Fiber: 1
Protein: 28
Cholesterol: 80