Description
Entdecke die perfekte Kombination aus süßen und würzigen Aromen mit dieser köstlichen Sweet Chili Hähnchen Bowl. Mit saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und einem erfrischenden Kokos-Limetten-Drizzle zauberst du in weniger als einer Stunde ein gesundes Gericht, das die ganze Familie begeistert. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen.
Ingredients
Scale
- 680 g knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, in 2,5 cm Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 60 ml Süß-Chili-Sauce
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig (für Marinade)
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer
- 60 ml Kokosmilch (vollfett empfohlen)
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Honig (für Drizzle)
- 0,25 TL Salz
- 1 Tasse gekochter Quinoa oder Reis
- 1 Tasse geraspelte Karotten
- 1 Tasse geraspelter Rotkohl
Instructions
- Mische die Hähnchenwürfel mit der Süß-Chili-Sauce, Sojasauce, Honig, geriebenem Ingwer, gehacktem Knoblauch und schwarzem Pfeffer in einer großen Schüssel. Lasse die Marinade mindestens 30 Minuten einziehen.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das marinierte Hähnchen hinzu und brate es goldbraun an, bis es durchgegart ist.
- Vermische in einer kleinen Schüssel die Kokosmilch, Limettensaft, Honig und Salz gut miteinander.
- Verteile jeweils eine Tasse gekochten Quinoa oder Reis in Schüsseln. Füge das gebratene Hähnchen sowie eine Tasse geraspelte Karotten und Rotkohl hinzu. Beträufle alles großzügig mit dem Kokos-Limetten-Drizzle und serviere sofort.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550
- Sugar: 12
- Sodium: 850
- Fat: 20
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 62
- Fiber: 6
- Protein: 35
- Cholesterol: 120