Description
Erlebe ein köstliches Gericht mit saftigem Rindersteak und würzigem Blauschimmelkäse, gefüllt in großen Portobello-Pilzen. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion! Perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe – die Kombination aus cremigem Käse und herzhaften Aromen wird deine Gäste begeistern.
Ingredients
Scale
- 4 große Portobello-Pilze
- 400 g Rindersteak (Filet, Rumpsteak oder Hüftsteak)
- 100 g Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Petersilie), gehackt
- 2 EL Semmelbrösel (optional)
- Salz nach Geschmack
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Portobello-Pilze reinigen und die Stiele entfernen.
- Pilzkappen mit Olivenöl beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Rindersteak in kleine Würfel schneiden und trocken tupfen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Steakwürfel ca. 2-3 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Steak herausnehmen und Knoblauch anbraten.
- In einer Schüssel Steakwürfel, zerbröselten Blauschimmelkäse, Knoblauch und Kräuter vermengen.
- Füllung gleichmäßig auf den Pilzkappen verteilen.
- Im Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis die Pilze weich und der Käse geschmolzen ist.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 50 mg