Description
Diese köstlichen Spicy Feta Rolls sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Mit ihrem knusprigen Teig und der würzigen Feta-Füllung, die durch Chili-Flocken verfeinert wird, sind sie schnell zubereitet und einfach unwiderstehlich.
Ingredients
Scale
- 200 g griechischer Feta-Käse
- 1–2 TL Chiliflocken
- 15 ml Olivenöl (für die Füllung)
- 60 ml Olivenöl (zum Bestreichen)
- 2 Blätter Phyllo-Teig
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 15 ml Wasser (für die Eimischung)
- Sesamkörner (zum Bestreuen)
- Getrockneter Oregano (optional)
- Frische Minzblätter (optional)
- Zitronenschale (optional)
Instructions
- Zerbrich den Feta in eine Schüssel und lasse einige größere Stücke für die Textur übrig.
- Mische die Chiliflocken und das Olivenöl unter den zerbröckelten Feta, bis alles gut verteilt ist.
- Rolle die Phyllo-Blätter auf einer sauberen Arbeitsfläche aus, während du den Rest mit einem feuchten Tuch abdeckst.
- Lege zwei Blätter Phyllo nebeneinander, bestreiche das oberste mit Olivenöl und platziere einen Löffel der Füllung entlang der kurzen Kante.
- Klappe den Teig über die Füllung und rolle ihn fest auf, um die Füllung einzuschließen.
- Lege die Röllchen mit der Nahtseite nach unten auf ein Backblech und bestreiche sie mit einer Mischung aus Ei und Wasser.
- Bestreue sie mit Sesam und Chili-Flocken und backe sie bei 190°C für 20-25 Minuten goldbraun.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Roll (ca. 50 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 35 mg