Description
Dieser erfrischende Sommerliche Griechische Salat mit Wassermelone & Minze vereint die Süße saftiger Wassermelonen mit knackigem Gemüse und Feta. Ideal für warme Tage, bietet er eine gesunde und geschmackvolle Option für Mittagessen oder Grillabende. Schnell zubereitet in nur 15 Minuten, begeistert er sowohl Kinder als auch Erwachsene!
Ingredients
Scale
- 400 g reife Tomaten
- 1 Salatgurke
- 1/2 rote Zwiebel
- 100 g Kalamata Oliven
- 200 g griechischer Feta
- 500 g Wassermelone
- 1/2 Bund frische Minze
- 4–6 EL gutes Olivenöl
- 2–3 EL Apfelessig
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Tomaten in Keile schneiden, Gurke halbieren und in Halbmonde schneiden, Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Wassermelone würfeln.
- Olivenöl, Apfelessig, Salz, Pfeffer und Oregano in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Alle Zutaten (Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Wassermelonenwürfel) in einer großen Schüssel mischen. Dressing hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- Feta über den Salat zerbröseln oder scheibenweise darauflegen. Gehackte Minze darüber streuen.
- Sofort genießen oder 10–15 Minuten ziehen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 21 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg