Description
Entdecke die köstlichen Schongarer Honig-Senf-Butter Kartoffeln, die mit ihrem süß-würzigen Geschmack und der unkomplizierten Zubereitung zu einem neuen Liebling auf deinem Tisch werden. Perfekt für Familienessen oder geschäftige Wochentage, lassen sich diese aromatischen Kartoffeln im Slow Cooker entspannt zubereiten. Die harmonische Kombination aus mildem Honig und scharfem Dijon-Senf verleiht den festkochenden Kartoffeln einen unvergleichlichen Geschmack. Lass dich von dem verführerischen Duft in deiner Küche begeistern!
Ingredients
Scale
- 1,5 kg festkochende Kartoffeln (z.B. Drillinge, Yukon Gold)
- 100 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 80 ml milder Blütenhonig
- 60 ml mittelscharfer Dijon-Senf
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- Frische Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren)
Instructions
- Kartoffeln gründlich waschen und in etwa 2-3 cm große Würfel schneiden.
- Den Einsatz leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln hineinlegen.
- Geschmolzene Butter, Honig, Senf, Knoblauch und Gemüsebrühe in einer Schüssel gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sauce gleichmäßig über die Kartoffeln gießen und gut umrühren.
- Slow Cooker abdecken und bei niedriger Stufe 4-6 Stunden oder bei hoher Stufe 2-3 Stunden garen.
- Fertige Kartoffeln vorsichtig herausnehmen und mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 4–6 Stunden
- Category: Beilage
- Method: Schongaren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg