Description
Wenn du ein schnelles und köstliches Gericht suchst, ist dieses Schnelle Rote Linsen Dal genau das Richtige! Mit seiner cremigen Konsistenz und dem aromatischen Geschmack von Gewürzen ist es perfekt für geschäftige Wochentage oder Familientreffen. Rote Linsen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen, was dir die nötige Energie gibt.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse rote Linsen
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, minced
- 2 cm frischer Ingwer, gerieben
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Garam Masala
- 1 Teelöffel rotes Chilipulver (nach Geschmack)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl oder Ghee
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
Instructions
- Rote Linsen gründlich abspülen.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel goldbraun dünsten.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
- Gewürze einstreuen und eine Minute rösten.
- Linsen, Gemüsebrühe und Kokosmilch dazugeben, alles gut vermengen.
- Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 0