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Rote Bete Gratin mit Ziegenkäse Einfach und Gesund

Rote Bete Gratin mit Ziegenkäse – Einfach und Gesund


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  • Author: Sophie
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Entdecke das köstliche Rote Bete Gratin mit Ziegenkäse, das gesunde Aromen in einem einfachen Rezept vereint. Die erdige Süße der Roten Bete kombiniert sich perfekt mit dem cremigen Geschmack des Ziegenkäses und ergibt ein Gericht, das sowohl auf dem Tisch als auch im Mund strahlt. Ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder als festliches Highlight – dieses Gratin wird deine Familie begeistern!


Ingredients

Scale
  • 700 g Rote Bete, vorgekocht und in Scheiben geschnitten
  • 200 g Ziegenkäse, zerbröckelt
  • 200 ml pflanzliche Sahne (z.B. Sojasahne)
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • Butter, für die Form

Instructions

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Auflaufform mit Butter einfetten.
  3. Rote Bete in die Form schichten, jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  4. Zerbröckelten Ziegenkäse gleichmäßig über die Rote Bete verteilen.
  5. Pflanzliche Sahne gleichmäßig darüber gießen.
  6. Geriebenen Parmesan darüber streuen.
  7. Gratin ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  8. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: international

Nutrition

  • Serving Size: 1 Teller (300 g)
  • Calories: 290 kcal
  • Sugar: 6 g
  • Sodium: 320 mg
  • Fat: 18 g
  • Saturated Fat: 10 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 22 g
  • Fiber: 5 g
  • Protein: 10 g
  • Cholesterol: 35 mg