Description
Dieser erfrischende Pfirsich Rucola Salat ist die perfekte Wahl für heiße Sommertage. Mit saftigen, süßen Pfirsichen und würzigem Rucola bietet er ein harmonisches Geschmackserlebnis, das bei jeder Gelegenheit überzeugt – sei es beim Grillen mit Freunden oder als leichtes Mittagessen. In nur 15 Minuten zubereitet, bringt dieser Salat nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch eine gesunde Portion Vitamine. Lass dich von der Kombination aus frischen Zutaten inspirieren!
Ingredients
Scale
- 100 g Rucola
- 2 frische und reife Pfirsiche
- 50 g Feta-Käse (zerkrümelt)
- 30 ml Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Rucola gründlich waschen und trocken schütteln.
- Pfirsiche in feine Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel Rucola, Pfirsiche und zerkrümelten Feta-Käse vermengen.
- Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 10 mg