Description
Dieses köstliche Joghurtbrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde, kohlenhydratarme Option für jede Gelegenheit. Mit nur wenigen Zutaten gelingt dir ein herrlich fluffiges Brot, das sowohl frisch als auch geröstet ein Genuss ist. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und füge deine Lieblingskräuter hinzu, um jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis zu kreieren.
Ingredients
Scale
- 300 g griechischer Joghurt
- 300 g Mandelmehl
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- Optional: Gewürze und Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Knoblauchpulver, Paprika)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Kastenform (ca. 20 cm) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, die Eier und das Salz gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mandelmehl und Backpulver zur Mischung hinzufügen und gut umrühren, bis ein fester Teig entsteht. Bei Bedarf einen Esslöffel Wasser hinzufügen.
- Optional Gewürze und Kräuter unter den Teig mischen.
- Den Teig gleichmäßig in die Kastenform füllen und die Oberfläche glatt streichen.
- Brot ca. 40-45 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen hohl klingt.
- Nach dem Backen für ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe (ca. 60 g)
- Calories: 130 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 3 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 70 mg