Description
Dieser mediterrane Hähnchen Zucchini Auflauf verbindet frische Zutaten und aromatische Kräuter zu einem köstlichen Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein Familienessen. Lass dich von den mediterranen Aromen verführen!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust (hautlos und knochenfrei)
- 2 Zucchini (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 Tomaten (frisch oder dosiert)
- 2–3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel Olivenöl (oder Avocadoöl)
- Kräuter und Gewürze (Oregano, Basilikum, nach Geschmack)
- Käse (optional: Feta oder Mozzarella)
Instructions
- Ofen auf 190°C vorheizen.
- Zucchini waschen, in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 10 Minuten stehen lassen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
- Hähnchen in die Pfanne legen und auf jeder Seite ca. 5 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
- Zucchini und Tomaten in einer Auflaufform schichten.
- Hähnchen in Streifen schneiden und über das Gemüse verteilen.
- Mit Kräutern und eventuell Käse bestreuen.
- Im Ofen 35 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Auflauf 5 Minuten ruhen lassen.
- In Stücke schneiden und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 4 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 5
- Protein: 50
- Cholesterol: 90