Description
Dieser Mandarinen-Quark-Kuchen mit einer geheimen Zutat ist ein erfrischendes Dessert, das sich hervorragend für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus saftigem Biskuitboden und cremigem Quark, gepaart mit der süßen Frische von Mandarinen, wird dich und deine Gäste begeistern. Einfach zubereitet und perfekt zum Vorbereiten – ein Genuss für Jung und Alt!
Ingredients
Scale
- 5 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 4 Dosen Mandarinen (abgetropft)
- 500 g Magerquark
- 500 ml Schlagsahne
- 10 g Agar-Agar
- 100 ml Zitronensaft (Geheimzutat)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eier und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
- Mehl vorsichtig unterheben, um eine luftige Konsistenz zu erhalten.
- Teig in einen gefetteten Tortenring füllen und ca. 28-30 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
- Mandarinen pürieren, Zitronensaft und etwas Zucker hinzufügen.
- Agar-Agar in die Mandarinenmasse einrühren und gemäß Anleitung andicken lassen.
- Quark unter die abgekühlte Mischung heben.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Die fertige Masse auf den Biskuitboden geben und im Kühlschrank kaltstellen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 260 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 70 mg