Description
Genieße den perfekten Sommergenuss mit diesem erfrischenden und leckeren Mais cremigen Gurken-Hühnchen-Salat! Die Kombination aus zartem Hühnchen, knackigen Gurken und süßem Mais in einer cremigen Sauce macht dieses Gericht zu einem echten Hit bei Familie und Freunden. Ideal für heiße Tage, als leichtes Mittagessen oder als Beilage bei Grillpartys – unkompliziert und schnell zubereitet!
Ingredients
Scale
- 300 g gegrilltes oder geröstetes Hühnchen (in mundgerechte Stücke schneiden)
- 150 g süßer Mais (frisch gegrillt oder abgetropft)
- 1 englische Gurke
- 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
- 100 g Mayonnaise
- 100 g griechischer Joghurt
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL frischer Koriander (gehackt, optional)
- 1 TL geräuchertes Paprika
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 50 g Feta-Käse (optional)
Instructions
- Hühnchen vorbereiten: Gegrilltes oder geröstetes Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
- Gemüse kombinieren: Gurke, süßen Mais und rote Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen.
- Dressing zubereiten: Mayonnaise, griechischen Joghurt, Limettensaft, Koriander, geräuchertes Paprika, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Alles vermischen: Hühnchen zu den Gemüse geben und Dressing darüber gießen. Vorsichtig umrühren.
- Kühlen und servieren: Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und dann genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine (nur Kühlen)
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 80 mg