Description
Diese leckeren Brokkoli Käse Nuggets sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Mit einer knusprigen Außenseite und einem herzhaften Käse-Brokkoli-Füllung sind sie einfach zuzubereiten und schmecken der ganzen Familie. Ideal für gesunde Pausen oder als Teil eines Buffets bei Familientreffen. Egal, ob du sie frittierst oder im Ofen backst, diese Nuggets werden alle begeistern!
Ingredients
Scale
- 300 g Brokkoli, frisch oder tiefgekühlt
- 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Mozzarella)
- 100 g Paniermehl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren oder Backen
Instructions
- Brokkoli vorbereiten: Frischen Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in leicht gesalzenem Wasser 3-4 Minuten kochen, bis er zart ist. Abtropfen lassen und abkühlen.
- Mischung herstellen: In einer großen Schüssel den abgekühlten Brokkoli grob zerdrücken. Geriebenen Käse, Eier, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Paniermehl hinzufügen: Nach und nach das Paniermehl einrühren, bis die Mischung fest genug ist, um Nuggets zu formen.
- Nuggets formen: Mit den Händen kleine Nuggets formen und gleichmäßig gestalten.
- Frittieren oder Backen: Für das Frittieren Öl auf mittlerer Hitze erhitzen und die Nuggets ca. 3-4 Minuten pro Seite goldbraun frittieren. Alternativ im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen.
- Servieren: Vor dem Servieren kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Snack
- Method: Frittieren oder Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 180 mg