Description
Wenn du einen gesunden Snack suchst, sind diese knusprigen Knoblauch Kräuter Cottage Cheese Chips genau das Richtige! In nur 30 Minuten zubereitet, sind sie perfekt für Filmabende oder als Beilage. Die Kombination aus frischem Knoblauch und aromatischen Kräutern sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Ideal für die ganze Familie, sind sie proteinreich und kalorienarm.
Ingredients
Scale
- 250 g Cottage Cheese (Hüttenkäse)
- 2–3 Zehen frischer Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
- 2 Esslöffel frische Kräuter, gehackt (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Oregano, Thymian)
- 1–2 Teelöffel getrocknete Kräuter (Alternative/Ergänzung)
- ½ Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder scharf) – optional
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver – optional
- Eine Prise Chiliflocken – optional
- 1 Teelöffel Maisstärke oder Reismehl – optional
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (oder 160°C Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Gib den Cottage Cheese in ein feines Sieb und lasse ihn für ca. 15–30 Minuten abtropfen.
- Vermische den abgetropften Cottage Cheese in einer Schüssel mit Knoblauch, frischen und getrockneten Kräutern, Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen.
- Verteile die Mischung dünn und gleichmäßig auf dem Backpapier.
- Backe die Chips für ca. 20–35 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lass die Chips vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20–35 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (75 g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: <0.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: <5 mg