Description
Lust auf einen schnellen Snack, der sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten ist? Die Käsigen Taco Sticks vereinen saftiges Rinderhackfleisch mit geschmolzenem Käse in einer knusprigen Tortilla. Ideal für Filmabende oder gesellige Familientreffen – diese Taco Sticks sind garantiert ein Hit! In nur 40 Minuten bereitest du ein köstliches Fingerfood zu, das Groß und Klein begeistert.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 10–12 kleine Weizen-Tortillas (15–20 cm Durchmesser)
- 200–250 g geriebener Käse
- 2–3 EL Taco-Gewürzmischung
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Tomatenmark
- 100 ml Wasser oder Rinderbrühe
- Pflanzenöl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl) nach Bedarf
- 1/2 Stück Paprika (rot oder grün)
- 100 g Mais (Dose oder TK)
- 100 g schwarze Bohnen (Dose)
- 1/2 Stück frische Jalapeños
- einige Zweige frischer Koriander
Instructions
- Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze oder 170°C Umluft vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken; Paprika und Jalapeños optional würfeln.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Rinderhackfleisch krümelig anbraten.
- Überschüssiges Fett abgießen und gehackte Zwiebel (und optional Paprika und Jalapeños) hinzufügen; ca. 3–5 Minuten dünsten.
- Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen, eine Minute weiter anbraten.
- Taco-Gewürzmischung einrühren, weitere 1–2 Minuten kochen lassen.
- Wasser oder Brühe hinzufügen und köcheln lassen, bis fast vollständig reduziert.
- Vom Herd nehmen, Mais und schwarze Bohnen unterrühren; Käse untermischen bis leicht geschmolzen.
- Füllung kurz abkühlen lassen; Tortillas halbieren und mit der Füllung befüllen.
- Tortillas aufrollen und mit der Nahtseite nach unten aufs Backblech legen; leicht mit Öl besprühen.
- Ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stick (~30g)
- Calories: 100
- Sugar: 1
- Sodium: 150
- Fat: 6
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 25