Description
Dieser Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf ist das perfekte Gericht für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln, aromatischen Zwiebeln und cremigem Hüttenkäse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten, wird dieses Rezept schnell zum neuen Favoriten auf deinem Tisch.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 250 g Hüttenkäse
- 200 ml Sahne (oder pflanzliche Sahne)
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 2 EL Öl zum Braten der Zwiebeln und Knoblauch
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Kartoffeln raspeln und in einer großen Schüssel mit den angebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian vermengen.
- Eier und Hüttenkäse hinzufügen, gut vermischen.
- In eine gefettete Auflaufform füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen 40-50 Minuten backen, bis goldbraun.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 300 g)
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 37 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 150 mg