Description
Diese Himmlischen Spiralplätzchen sind der perfekte Snack für jeden Anlass. Mit einer knusprigen Teighülle und einer süßen Nussfüllung sind sie schnell zubereitet und ein Hit bei Groß und Klein. Ideal für Familientreffen oder gemütliche Abende, bringen sie Freude in deinen Alltag.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter (kalt, in Stückchen)
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt (oder das Mark einer Vanilleschote)
- Eine Prise Salz
- 200 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Mandeln)
- 50 g Zucker (für die Füllung)
- 1 TL Zimt
- 2 EL Honig (oder pflanzlicher Sirup)
- 100 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- Puderzucker zum Bestäuben
- Optional: pflanzliche Schokoladenglasur
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und eine Prise Salz vermengen. Kalte Butter hinzufügen und zu einer krümeligen Konsistenz kneten. Das Ei und Vanilleextrakt dazugeben und schnell zu einer glatten Kugel formen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- In einer separaten Schüssel gemahlene Nüsse, Zucker, Zimt und Honig gut vermischen. Nach und nach Milch hinzufügen, bis eine streichfähige Masse entsteht.
- Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Fläche auf etwa 3–4 mm dick ausrollen, rechteckig formen.
- Die Nussfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, an den Rändern etwas Platz lassen.
- Den Teig an einer langen Seite vorsichtig aufrollen und in gleichmäßige Stücke von etwa 2–3 cm Breite schneiden.
- Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Spiralen darauf setzen und ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Plätzchen auf einem Gitterrost abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit geschmolzener pflanzlicher Schokoladenglasur verzieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen (ca. 30 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg