Description
Entdecke die köstlichen Griechischen Hähnchenfleischbällchen – ein einfaches und schnelles Rezept, das deine Familie begeistern wird! Mit zartem Hähnchenfleisch, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Feta sind diese Fleischbällchen perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein Familientreffen. Serviere sie mit Tzatziki, in Pita-Brot oder auf einem bunten Salat.
Ingredients
Scale
- 500 g gemahlenes Hähnchen
- 100 g Semmelbrösel (glutenfrei: glutenfreie Semmelbrösel oder gemahlene Haferflocken)
- 1 Ei (vegan: Leinsamen-Ei)
- 50 ml ungesüßte Mandelmilch
- 100 g Feta-Käse (oder zerbröselter Ziegenkäse)
- 50 g frischer Dill
- 50 g frische Petersilie
- 1 TL getrockneter Oregano (oder frischer Oregano)
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Salz (nach Geschmack)
- 1 TL schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Frische Kräuter und Knoblauch fein hacken; Feta zerbröseln.
- In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, Semmelbrösel, Ei und Mandelmilch vermengen. Kräuter, Knoblauch, Feta, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Hände mit Wasser befeuchten und kleine Fleischbällchen (2,5 bis 3,5 cm Durchmesser) formen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten goldbraun anbraten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
- Backofen auf 200°C vorheizen; die Bällchen auf ein Backblech legen und ca. 20-25 Minuten backen.
- Warm servieren – ideal mit Tzatziki oder in Pita-Brot.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Backen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 370 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg