Description

Dieser herzhaft cremige Gnocchi Auflauf mit Spinat und Tomaten ist perfekt für ein schnelles Familienessen. Die Kombination aus zarten Gnocchi, frischem Rahmspinat und saftigem Mini-Mozzarella sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das alle begeistert. In nur 5 Minuten Vorbereitungszeit zauberst du dieses köstliche Gericht, das in weniger als 20 Minuten im Ofen goldbraun gebacken ist. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Abende – dieser Auflauf wird zum Highlight jeder Mahlzeit.

Ingredients

Scale

400 g Gnocchi (frisch, Kühlregal)
75 g Rahmspinat (portioniert)
100 g Cherry-Tomaten (halbiert)
125 g Mini-Mozzarella
50 g luftiger Kräuterfrischkäse
1 – 2 EL Rapsöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

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Instructions

Gnocchi und halbierte Tomaten in eine Auflaufform geben. Rapsöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
Den Kräuterfrischkäse in kleinen Portionen über den Gnocchi verteilen. Den Rahmspinat und die Mini-Mozzarella-Kugeln gleichmäßig darauf platzieren.
Bei 200 Grad Umluft für 15–18 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 15–18 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Teller (300 g)
Calories: 450 kcal
Sugar: 4 g
Sodium: 600 mg
Fat: 18 g
Saturated Fat: 8 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 52 g
Fiber: 4 g
Protein: 20 g
Cholesterol: 40 mg