Description
Genieße ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für geschäftige Wochentage oder Familientreffen ist! Diese gesunden Ofenkartoffeln mit Feta vereinen goldbraun geröstete Kartoffeln, aromatische Kräuter und cremigen Feta. In nur wenigen Schritten bereitest du ein herzhaftes Abendessen zu, das Groß und Klein begeistert. Perfekt für den Feierabend, sodass du mehr Zeit mit deinen Liebsten verbringen kannst!
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln (z.B. Drillinge)
- 200 g Feta (hochwertig aus Schaf- oder Ziegenmilch)
- 4 EL Olivenöl (extra nativ)
- 3 Zweige frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano)
- 3 Knoblauchzehen (frisch gehackt)
- 1 TL Meersalz
- 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln gründlich waschen und in gleich große Stücke (ca. 2-3 cm) schneiden.
- Würzen: In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
- Backofen vorheizen: Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Rösten: Die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf dem Blech verteilen und etwa 25-30 Minuten rösten, nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Feta hinzufügen: Nach dem Rösten den zerbröselten Feta über die Kartoffeln streuen und weitere 10-15 Minuten backen.
- Servieren: Aus dem Ofen nehmen und optional mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 54 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 20 mg