Description
Pico de Gallo ist ein erfrischender und gesunder Dip, der perfekt zu Tortilla-Chips oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten passt. Die Kombination aus sonnengereiften Tomaten, aromatischem Koriander und spritziger Limette bringt den Sommer direkt auf deinen Tisch. In nur 15 Minuten zubereitet, ist es eine ideale Wahl für gesellige Abende oder schnelle Snacks.
Ingredients
Scale
- 1 Stück mittlere weiße Zwiebel (fein gewürfelt)
- 3 große Roma-Tomaten (reif und fest)
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt oder fein gehackt)
- 1 Bund Koriander (optional, grob gehackt)
- 1 kleine Jalapeño (Samen entfernt und fein gewürfelt)
- Saft von 1 Limette (frisch gepresst)
- Prise Meersalz (nach Geschmack)
- Prise Pfeffer (nach Geschmack)
- Prise Limettenschale (optional)
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Würfle die Roma-Tomaten und die weiße Zwiebel klein und gib sie in eine große Schüssel.
- Koriander und Jalapeño hinzufügen: Füge den gehackten Koriander und die Jalapeño zur Schüssel hinzu.
- Knoblauch verarbeiten: Schäle, zerdrücke die Knoblauchzehen und mische sie unter das Gemüse.
- Limettensaft und Gewürze hinzufügen: Presse den Saft der Limette über die Mischung und würze mit Meersalz, Pfeffer und optionaler Limettenschale.
- Marinieren und servieren: Stelle die Schüssel für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Serviere kalt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Sauces
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (100 g)
- Calories: 35 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: Array
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 1 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 0