Description

Diese erfrischenden Lasagnes Froides sind die perfekte Wahl für gesellige Anlässe und heißen Sommertagen. Die Kombination aus zartem Lachs, knackigen Gurken und frischem Dill sorgt für ein leichtes, schmackhaftes Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht beeindruckt. Einfach vorzubereiten und im Kühlschrank durchziehen zu lassen, ist dieses Rezept ideal für Picknicks oder Gartenpartys. Lass dich von den frischen Aromen begeistern!

Ingredients

Scale

9 Lasagneblätter
300 g frischer Lachs
20 g frischer Dill
250 g Quark oder Frischkäse
2 Gurken
2 EL Zitronensaft
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Zutaten vorbereiten: Wasche die Gurken und schneide sie in dünne Scheiben. Den Lachs in kleine Stücke zupfen oder schneiden. Dill fein hacken.
Füllung herstellen: Vermische in einer Schüssel Quark oder Frischkäse mit dem gehackten Dill, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer bis eine cremige Masse entsteht.
Lasagne schichten: Beginne mit einer Schicht Lasagneblätter in einer Auflaufform. Darauf folgt eine Schicht der Quarkmischung, dann eine Schicht Gurkenscheiben und schließlich eine Schicht Lachs. Wiederhole dies bis alle Zutaten aufgebraucht sind, wobei die letzte Schicht aus Lasagneblättern besteht.
Kühlen: Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und lasse die Lasagne mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
Servieren: Schneide die Lasagne in Stücke und garniere sie nach Belieben mit frischem Dill.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: keine
Category: Vorspeise/Hauptgericht
Method: Kühlen
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Portion (300 g)
Calories: 290 kcal
Sugar: 2 g
Sodium: 400 mg
Fat: 14 g
Saturated Fat: 5 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 25 g
Fiber: 2 g
Protein: 22 g
Cholesterol: 55 mg