Description
Diese köstlichen Erdbeer-Banane-Muffins sind der perfekte gesunde Snack für dein Baby. Sie sind einfach zuzubereiten, voller natürlicher Süße und ganz ohne zugesetzten Zucker. Mit reifen Bananen und frischen Erdbeeren bieten sie eine saftige, fluffige Textur, die kleine Gourmets begeistern wird. Ideal für unterwegs oder als Frühstück – diese Muffins sind ein Hit in jeder Familie!
Ingredients
Scale
- 1 Stück sehr reife Banane (ca. 120 g)
- 150 g Naturjoghurt
- 200 g Vollkornmehl (weiß)
- 150 g frische Erdbeeren (in kleine Stücke schneiden)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Backsoda
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
- Banane in einer großen Schüssel zerdrücken und mit Naturjoghurt vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Vollkornmehl, Backpulver, Backsoda, Salz und Zimt mischen.
- Trockene Mischung nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig umrühren.
- Frische Erdbeeren unter den Teig heben.
- Muffinvertiefungen ca. zwei Drittel voll füllen.
- Muffins 12-15 Minuten backen bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kurz abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter setzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin (ca. 50 g)
- Calories: 114 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 0,5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg