Description
Diese Doppelt Schokoladigen Pfefferminzkekse sind die perfekte Kombination aus schokoladigem Genuss und erfrischender Pfefferminze. Ideal für Familienfeiern oder einfach zum Naschen an einem gemütlichen Abend. Mit einer einfachen Zubereitung und dem unwiderstehlichen Aroma sind sie ein Hit bei Groß und Klein.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 3/4 Tasse Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Backnatron
- 1/2 TL Salz
- 1 Tasse ungesalzene Butter (weich)
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 große Eigelb
- 1 TL Pfefferminzextrakt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Pfefferminzstückchen
- 1 Tasse semi-süße Schokoladenstückchen
- 1/2 Tasse zerstoßene Zuckerstangen
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter schmelzen und in einer großen Rührschüssel mit braunem Zucker und Zucker verrühren. Eigelb sowie Pfefferminz- und Vanilleextrakt hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backnatron und Salz vermengen. Diese Mischung vorsichtig unter die feuchte Mischung heben.
- Schokoladenstückchen und Pfefferminzstückchen einrühren.
- Kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Platz lassen.
- Ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind. Kekse abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 140 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 50 mg