Description
Wenn du ein herzhaftes und einfaches Gericht suchst, das die ganze Familie begeistert, dann ist dieser Buffalo Hähnchen Nudelauflauf genau das Richtige für dich. Er vereint zartes Hühnchen, cremige Käsesauce und würzige Buffalo Sauce in einem warmen Auflauf. Perfekt für geschäftige Wochentage oder Familientreffen, wird er schnell zum Star deines Essens!
Ingredients
Scale
- 400–500 g gekochtes Hühnchen, zerkleinert
- 250 g kurze Nudelsorten (Penne, Rigatoni, Fusilli)
- 100 ml Buffalo Sauce
- 150 g Cheddar (gerieben)
- 150 g Mozzarella (gerieben)
- 50 g Blauschimmelkäse (optional)
- 200 ml Sahne oder Vollmilch
- 100 g Frischkäse (optional)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250 ml non-alkoholische Brühe
Instructions
- Ofen auf 190°C vorheizen und eine große Auflaufform leicht einfetten.
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, Nudeln al dente kochen (1-2 Minuten kürzer als angegeben), abgießen und beiseite stellen.
- Zerkleinertes Hühnchen mit einem Teil der Buffalo Sauce vermengen.
- Für die Käsesauce Butter in einem Topf schmelzen, optional Knoblauch anbraten, dann Mehl einrühren und kurz rösten.
- Milch und Brühe langsam einrühren, köcheln lassen bis sie eindickt.
- Frischkäse einrühren, gefolgt von geriebenem Cheddar bis alles geschmolzen ist.
- Restliche Buffalo Sauce sowie Gewürze hinzufügen und gut abschmecken.
- Nudeln und Hühnchen unter die Käsesauce heben.
- Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und mit Mozzarella bestreuen.
- Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen bis goldbraun.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller - ca. 300 g
- Calories: 605
- Sugar: 3
- Sodium: 780
- Fat: 32
- Saturated Fat: 16
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 47
- Fiber: 2
- Protein: 36
- Cholesterol: 95