Description
Entdecke die köstliche Welt der Chicken Chimichangas! Diese knusprigen Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für die ganze Familie. Mit einer herzhaften Füllung aus zartem Hühnchen, Bohnen und Käse sind sie ideal für geschäftige Wochentage oder fröhliche Familientreffen.
Ingredients
Scale
- 300 g gekochtes Hühnchen (zerrissen)
- 4 Mehltortillas (oder Vollkorn-Tortillas)
- 100 g Monterey Jack Käse
- 100 g Cheddar Käse
- 200 g schwarze Bohnen (aus der Dose, abgetropft)
- 100 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 250 ml Pflanzenöl (zum Frittieren)
Instructions
- In einer großen Schüssel das zerrissene Hühnchen mit schwarzen Bohnen, Monterey Jack Käse, Cheddar Käse, Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauchpulver und Salz gut vermischen.
- Eine Tortilla auf eine saubere Oberfläche legen und etwa 1/3 Tasse der Füllung in die Mitte geben. Seiten einklappen und von unten nach oben fest aufrollen.
- In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Chimichangas vorsichtig ins heiße Öl legen und ca. 3–4 Minuten goldbraun frittieren; dann umdrehen und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
- Alternativ: Ofen auf 220°C vorheizen, die gefüllten Chimichangas auf ein Backblech legen, leicht mit Öl bestreichen und ca. 20–25 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
- Heiß servieren, optional mit zusätzlichem Käse, Sauerrahm oder Salsa garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren oder Backen
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 150 g)
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg