Description
Entdecke das köstliche Rezept für cremiges Paprika Zucchini Hähnchen, das in nur 45 Minuten zubereitet ist! Dieses Gericht vereint zartes Hähnchen mit buntem Gemüse in einer sahnigen Soße und ist perfekt für stressige Wochentage oder gemütliche Familienessen. Die Kombination aus frischen Zutaten und den würzigen Aromen wird garantiert alle am Tisch begeistern.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 600 g
- Paprika (verschiedene Farben): 2-3 Stück
- Zucchini: 1-2 Stück (mittelgroß)
- Zwiebel: 1 große
- Knoblauch: 2-3 Zehen
- Sahne (Schlagsahne oder Kochsahne): 200-250 ml
- Hühnerbrühe: 100-150 ml
- Olivenöl oder Pflanzenöl: 2-3 EL
- Paprikapulver (edelsüß): 1-2 TL
- Salz: nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
- Getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian): nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Schnittlauch (optional): zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne Öl erhitzen und das Hähnchen portionsweise goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Zwiebeln im verbliebenen Öl glasig dünsten, dann Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Paprika in Streifen schneiden, dazugeben und ca. 5–7 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
- Zucchini in Scheiben schneiden, hinzufügen und weitere 3–4 Minuten mitbraten.
- Paprikapulver unter das Gemüse rühren, kurz mitbraten, dann mit Hühnerbrühe ablöschen und aufkochen lassen.
- Sahne sowie getrocknete Kräuter hinzufügen und zum Köcheln bringen.
- Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben, vermengen und zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken; optional mit Saucenbinder andicken.
- Sofort servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 580 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg