Description
Wenn du ein schnelles und schmackhaftes Gericht suchst, sind diese cremigen Hähnchen Alfredo Nudeln genau das Richtige! Zarte Hähnchenbrustfilets treffen auf eine köstliche, samtige Sauce aus Sahne und frischem Parmesan. Dieses Rezept ist perfekt für geschäftige Wochentage oder ein entspanntes Familienessen. In weniger als einer Stunde zauberst du ein Gericht, das alle begeistert!
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets: 500 g
- Nudeln: 400 g
- Sahne: 250 ml
- Parmesan (frisch gerieben): 100 g
- Knoblauch: 3 Zehen
- Butter: 50 g
- Petersilie (frisch, gehackt): nach Geschmack
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln al dente kochen, abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern, dann goldbraun braten (ca. 6-7 Minuten pro Seite). Aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
- In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten bis er duftet. Sahne hinzufügen und zum Köcheln bringen. Den Parmesan unterrühren, bis er schmilzt. Bei Bedarf etwas vom Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
- Gekochte Nudeln und Hähnchenstreifen in die Sauce geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg