Description
Dieses erfrischende Dessert kombiniert die süße Frische von Himbeeren mit cremigem Vanilleglace und aufgeschlagener Sahne. Perfekt für warme Sommertage, ist es einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste begeistern.
Ingredients
Scale
- 300 g frische oder gefrorene Himbeeren
- 50–100 g Zucker (je nach Reife der Früchte)
- 1 Stück Zitrone (zum Reiben und Auspressen)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Vollrahm (sehr kalt)
- 500 g Vanilleglace oder Joghurt/Pistazieneis
- 30 g Vanille-Puddingcremepulver oder eine Mischung aus Speisestärke und Vanille
- 30 g Pistazien oder gehackte Mandeln/Haselnüsse
Instructions
- Himbeeren und Zucker in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Beeren weich sind (ca. 3-5 Minuten).
- Vanille-Puddingcremepulver einstreuen, gut umrühren und weitere 2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- In einer gekühlten Schüssel den Vollrahm mit Vanillezucker steif schlagen (ca. 3-4 Minuten).
- In Dessertgläsern abwechselnd Vanilleglace, warme Himbeersoße und aufgeschlagene Sahne schichten. Mit frischen Himbeeren und gehackten Pistazien dekorieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 38 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 43 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 70 mg