Description
Genieße den unwiderstehlichen Duft von frisch gebackenem Brot, das in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Dieses Rezept ist perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Mit gesunden Zutaten und einer einfachen Zubereitung bringst du frisches Brot auf den Tisch, das zu jeder Gelegenheit passt.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl (Weizenmehl Type 550 oder Dinkelmehl)
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Päckchen Hefe (frische oder trockene Hefe)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl (optional)
Instructions
- Hefe aktivieren: Mische lauwarmes Wasser mit Zucker in einer Schüssel. Füge die Hefe hinzu und lasse die Mischung etwa 10 Minuten ruhen, bis sie schäumt.
- Teig herstellen: Gib Mehl und Salz in eine große Schüssel, mache eine Mulde und gieße die Hefemischung sowie das Öl hinein. Vermenge alles zu einem glatten Teig.
- Teig kneten: Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 10 Minuten, bis er elastisch ist.
- Teig gehen lassen: Forme den Teig zu einer Kugel und lege ihn in eine geölte Schüssel. Decke ihn mit einem feuchten Tuch ab und lasse ihn an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen.
- Teig formen: Knete den Teig kurz durch und forme ihn nach Wunsch.
- Vorheizen: Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
- Brot backen: Lege das geformte Brot in den Frittierkorb und backe es für 20-25 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Abkühlen lassen: Nimm das Brot aus der Heißluftfritteuse und lasse es auf einem Gitter abkühlen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe (ca. 40 g)
- Calories: 110 kcal
- Sugar: 0,5 g
- Sodium: 140 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 2 g
- Protein: Array
- Cholesterol: Array