Description
Genieße diese aromatischen Blitzschnellen Griechischen Hähnchen Bowls, die in weniger als einer Stunde zubereitet sind. Diese gesunde Mahlzeit ist perfekt für die ganze Familie und lässt sich leicht anpassen. Mit frischem Gemüse, zart mariniertem Hähnchen und einem erfrischenden Dressing bringst du griechischen Flair direkt auf deinen Tisch. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Familientreffen!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 150 g griechischer Joghurt
- Saft und Abrieb von 1 Zitrone
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 2 TL getrockneter Oregano
- 200 g Gurken, gewürfelt
- 200 g reife Tomaten (z.B. Kirschtomaten), geschnitten
- 100 g rote Zwiebeln, gewürfelt
- 100 g Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert
- 150 g Feta-Käse, zerbröselt
- 200 g Basmati-Reis oder Quinoa
- Frischer Dill für das Dressing
Instructions
- Hähnchen marinieren: Mische den Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und Oregano in einer Schüssel. Füge das Hähnchen hinzu und lasse es mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Getreide kochen: Koche den Basmati-Reis oder Quinoa gemäß der Verpackungsanweisung. Lockere es anschließend mit einer Gabel auf.
- Hähnchen garen: Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze goldbraun und durchgegart (ca. 10–15 Minuten).
- Toppings vorbereiten: Während das Hähnchen brät, bereite das Gemüse vor: Gurken, Tomaten und Zwiebeln schneiden sowie Oliven entsteinen.
- Dressing zubereiten: Mische Joghurt, Zitronensaft, Dill sowie Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
- Bowls zusammenstellen: Verteile das gekochte Getreide auf Schalen. Füge das gebratene Hähnchen sowie Gemüse und Feta hinzu und beträufle alles mit dem Dressing.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg