Description
Die Apfel-Mascarpone-Torte mit Mandelboden ist ein himmlisches Dessert, das durch die Kombination von saftigen Äpfeln und cremiger Mascarpone besticht. Mit einem knusprigen Mandelboden ist diese Torte nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jeden Anlass – sei es ein Familienfest oder ein gemütlicher Nachmittag. Verwöhne deine Liebsten mit diesem köstlichen Rezept!
Ingredients
Scale
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 125 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 600 g Äpfel
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Springform (26 cm) vorbereiten.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Butter-Ei-Masse heben.
- Teig in die Springform füllen und etwa 30–40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Äpfel würfeln, mit Zitronensaft beträufeln und weich dünsten.
- Mascarpone mit Quark (optional) und einer Prise Zimt verrühren. Geschlagene Sahne unterheben.
- Torte schichten: Erster Boden, Apfelfüllung, zweiter Boden, dann Mascarpone-Creme darauf verteilen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück à 100 g
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg