Himmlische Nutella Plätzchen zum Ausstechen – Schnell!

Wenn du nach einem köstlichen und einfachen Rezept für die nächste Kaffeepause suchst, dann sind diese Himmlischen Nutella Plätzchen zum Ausstechen – Schnell! genau das Richtige für dich! Sie sind nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch ein echter Genuss für die ganze Familie. Ob bei einem gemütlichen Familienabend oder als süße Überraschung für Freunde, diese Plätzchen sorgen immer für ein Lächeln.

Was dieses Rezept besonders macht? Es ist schnell zubereitet und verwendet einfache Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Die Kombination aus schokoladigem Teig und cremiger Nuss-Nougat-Creme macht jedes Plätzchen zu einem kleinen Stückchen Glück. Lass uns gemeinsam in die Welt des Backens eintauchen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfache Zubereitung – Mit wenigen Schritten und Zutaten gelingen diese Plätzchen garantiert.
• Familienfreundlich – Kinder lieben sie! Gemeinsam ausstechen und verzieren macht großen Spaß.
• Vielseitig – Perfekt für jeden Anlass, sei es ein Geburtstag oder einfach nur zum Naschen zwischendurch.
• Köstlicher Geschmack – Die Kombination aus Nutella und Schokolade sorgt für einen himmlischen Genuss.
• Lange Haltbarkeit – In einer luftdichten Dose bleiben die Plätzchen bis zu 3 Wochen frisch.

Utensilien und Vorbereitung

Die richtigen Utensilien machen das Backen nicht nur einfacher, sondern auch angenehmer. Mit den passenden Werkzeugen gelingen dir die Himmlischen Nutella Plätzchen zum Ausstechen – Schnell! garantiert.

• Ein großer Rührschüssel
• Ein Handmixer oder eine Küchenmaschine
• Ein Nudelholz
• Ausstechformen
• Ein Backblech mit Backpapier

Warum jedes Werkzeug wichtig ist

• Große Rührschüssel – Hier kannst du alle Zutaten gut vermengen, ohne dass etwas über den Rand geht.
• Handmixer oder Küchenmaschine – Diese Geräte helfen dir, die Butter und den Zucker schön schaumig zu schlagen.
• Nudelholz – Damit rollst du den Teig gleichmäßig aus, was für eine schöne Form der Plätzchen sorgt.
• Ausstechformen – Damit gibst du deinen Plätzchen die gewünschte Form; sei kreativ!
• Backblech mit Backpapier – Das verhindert, dass die Plätzchen anhaften und erleichtert das Herausnehmen.

Zutaten, die du brauchst

Für diese Himmlischen Nutella Plätzchen zum Ausstechen – Schnell! benötigst du einfache, gesunde Zutaten, die du leicht im Supermarkt findest. Lass uns gleich loslegen!

Zutaten:
– 500g Weizenmehl Typ 550 oder Typ 405
– 150g Zucker
– 1 TL Backpulver
– 1 Prise Salz
– 250g Butter, weich
– 2 Eier
– 30g Backkakao
– 50g Haselnüsse
– 100g Schokolade zartbitter
– Haselnuss-Krokant
– 200g Nutella oder andere Nuss-Nougat-Creme

Wie man Himmlische Nutella Plätzchen zum Ausstechen – Schnell! macht

Schritt 1: Butter und Zucker cremig schlagen

Beginne damit, die 250g weiche Butter mit 150g Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig zu schlagen. Dies ist wichtig, denn durch das Aufschlagen wird Luft eingearbeitet, was später für eine lockere Konsistenz sorgt. Füge dann nacheinander zwei Eier hinzu und rühre alles gut durch. Schließlich kommt die 200g Nutella oder Nuss-Nougat-Creme dazu. Mische alles bis es schön homogen ist.

Schritt 2: Trockene Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel vermengst du nun 500g Weizenmehl (Typ 550 oder 405), 1 TL Backpulver, eine Prise Salz und 30g Backkakao gut miteinander. Diese Mischung sorgt dafür, dass deine Plätzchen beim Backen schön aufgehen und dem Teig eine schokoladige Note geben.

Schritt 3: Teig zubereiten

Nun gib die trockenen Zutaten portionsweise zur Nutella-Mischung. Mische alles vorsichtig zusammen, bis gerade ein weicher Teig entsteht. Achte darauf, nicht zu lange zu kneten; so bleibt der Teig schön zart.

Schritt 4: Teig kühlen

Wickle den fertigen Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für mindestens 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank. Das Kühlen des Teigs hilft dabei, ihn fester zu machen und erleichtert das Ausstechen der Plätzchen später.

Schritt 5: Ofen vorheizen und Teig ausrollen

Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Rolle den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3-4 mm dick aus. Achte darauf, dass der Teig nicht kleben bleibt; etwas Mehl hilft hier sehr!

Schritt 6: Plätzchen ausstechen

Jetzt kommt der spaßige Teil! Steche mit deinen Ausstechformen lustige Figuren aus dem Teig aus und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Die Plätzchen müssen nun etwa 8-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Schritt 7: Abkühlen lassen

Lass die Plätzchen nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech ruhen. Danach leg sie vorsichtig auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen. So bleiben sie knusprig!

Schritt 8: Verzieren

Verziere deine abgekühlten Plätzchen mit geschmolzener dunkler Schokolade sowie gehackten Haselnüssen oder Haselnuss-Krokant. Lass es vollständig trocknen; so sehen deine Kreationen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch noch besser!

Und voilà! Deine Himmlischen Nutella Plätzchen sind bereit zum Genießen! Bewahre sie in einer luftdichten Dose an einem kühlen Ort auf – dann bleiben sie bis zu drei Wochen frisch! Viel Spaß beim Nachbacken!

So perfektionieren Sie Himmlische Nutella Plätzchen zum Ausstechen – Schnell!

Um die perfekten Himmlischen Nutella Plätzchen zu kreieren, sind ein paar kleine Kniffe entscheidend!

• Die Butter sollte weich sein: Dies gewährleistet, dass sich die Zutaten gut vermischen und der Teig eine homogene Konsistenz erhält.
• Teig kühlen: Durch das Kühlen des Teigs wird er fester und lässt sich leichter ausstechen, wodurch die Plätzchen ihre Form behalten.
• Dünn ausrollen: Ein dünnerer Teig sorgt für knusprigere Plätzchen, während dickere Varianten weicher werden. Achten Sie auf eine Dicke von etwa 3-4 mm.
• Backzeit im Blick behalten: Jeder Ofen ist anders! Behalten Sie die Plätzchen während des Backens im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
• Abkühlen lassen: Lassen Sie die Plätzchen nach dem Backen auf dem Blech ruhen, damit sie fest werden und nicht brechen.

Wie man Himmlische Nutella Plätzchen zum Ausstechen – Schnell! serviert

Die Präsentation Ihrer Himmlischen Nutella Plätzchen kann das Geschmackserlebnis erheblich steigern und sie noch verlockender machen.

• Auf einem schönen Teller anrichten: Verwenden Sie einen dekorativen Teller oder eine Tortenplatte, um die Plätzchen stilvoll zu präsentieren.
• Mit Puderzucker bestäuben: Eine leichte Staubschicht aus Puderzucker verleiht den Plätzchen nicht nur einen hübschen Look, sondern auch eine süße Note.
• In einer durchsichtigen Keksdose aufbewahren: Zeigen Sie Ihre Kreationen in einer hübsch gestalteten Keksdose, die gleichzeitig als Geschenk dient.
• Mit frischen Beeren garnieren: Einige frische Beeren neben den Plätzchen sorgen für Farbe und einen fruchtigen Kontrast zu den süßen Leckereien.
• An festlichen Anlässen servieren: Diese Plätzchen sind perfekt für Feiern oder als süßes Mitbringsel und bringen Freude in jede Runde.

Die besten Beilagen zu Himmlische Nutella Plätzchen zum Ausstechen – Schnell!

Egal ob zum Nachmittagskaffee oder als Snack zwischendurch – die richtigen Beilagen machen das Erlebnis rundum perfekt.

Frischer Obstsalat

Ein frischer Obstsalat bringt eine erfrischende Note und harmoniert wunderbar mit der Süße der Nutella-Plätzchen.

Vanilleeis

Eine Kugel cremiges Vanilleeis ist die perfekte Ergänzung zu warmen Plätzchen und sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis.

Kaffee oder Tee

Ein aromatischer Kaffee oder ein feiner Tee harmonisiert ausgezeichnet mit den Schokoladennoten der Kekse und hebt deren Geschmack hervor.

Milch

Ein Glas kalte Milch ist der Klassiker unter den Begleitgetränken und rundet das Nascherlebnis kindgerecht ab.

Joghurt mit Honig

Ein leicht gesüßter Joghurt bietet einen tollen Kontrast zu den süßen Keksen und macht das Dessert ausgewogener.

Häufige Fehler und wie Sie sie vermeiden

Manchmal können kleine Missgeschicke beim Backen passieren. Hier sind einige häufige Fehler und wie Sie diese vermeiden können.

• Zu viel Mehl verwenden: Dies kann dazu führen, dass die Kekse trocken werden. Messen Sie das Mehl genau ab und verwenden Sie am besten eine Küchenwaage.
• Teig nicht genug kühlen: Wenn der Teig nicht ausreichend gekühlt wird, können die Plätzchen beim Backen auseinanderlaufen. Mindestens 1-2 Stunden kühlen!
• Plätzchen zu nah beieinander backen: Lassen Sie genügend Platz zwischen den Keksen auf dem Blech, damit sie beim Backen Platz haben sich auszudehnen.
• Backofen nicht vorheizen: Ein kalter Ofen kann dazu führen, dass die Kekse ungleichmäßig backen. Stellen Sie sicher, dass der Ofen vorgeheizt ist!
• Zu lange backen: Überprüfen Sie regelmäßig nach der angegebenen Zeit. Die Kekse sollten leicht golden sein, aber in der Mitte noch weich wirken.

Aufbewahrung und Aufwärmanleitung

Diese Himmlischen Nutella Plätzchen zum Ausstechen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch perfekt für die Mahlzeitenvorbereitung! Du kannst sie im Voraus zubereiten, aufbewahren oder sogar einfrieren, um später bei Bedarf einen süßen Snack zu genießen.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Bewahre die Plätzchen in einer luftdichten Keksdose auf.
• Sie bleiben frisch für bis zu 2-3 Wochen.
• Stelle sicher, dass die Dose kühl und trocken gelagert wird.

Himmlische Nutella Plätzchen zum Ausstechen – Schnell! einfrieren

• Lege die ungebackenen Plätzchen auf ein Backblech und friere sie für 1-2 Stunden ein.
• Danach kannst du sie in einen gefrierfesten Behälter oder Gefrierbeutel umfüllen.
• Die eingefrorenen Plätzchen können bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.

Himmlische Nutella Plätzchen zum Ausstechen – Schnell! aufwärmen

• Ofen: Heize den Ofen auf 160°C vor. Lege die Plätzchen für ca. 5-7 Minuten darauf, bis sie leicht warm sind.
• Mikrowelle: Erwärme die Plätzchen einzeln für 10-15 Sekunden, bis sie warm sind.
• Herd: Erwärme die Plätzchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten pro Seite.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen zu den Himmlischen Nutella Plätzchen zum Ausstechen.

Wie lange kann ich die Himmlischen Nutella Plätzchen zum Ausstechen aufbewahren?

Die Plätzchen bleiben in einer luftdichten Dose im Kühlschrank bis zu 2-3 Wochen frisch. Achte darauf, dass sie an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.

Kann ich die Himmlischen Nutella Plätzchen zum Ausstechen einfrieren?

Ja, du kannst diese köstlichen Plätzchen einfrieren! Lege sie einfach ungebacken auf ein Backblech und friere sie ein. Danach kannst du sie in einen gefrierfesten Behälter umfüllen und bis zu 3 Monate lagern.

Wie backe ich die Himmlischen Nutella Plätzchen zum Ausstechen richtig?

Backe die geformten Plätzchen bei 180°C Ober-/Unterhitze für etwa 8-12 Minuten. Achte darauf, dass sie an den Rändern leicht goldbraun werden. Sie sind beim Herausnehmen noch weich!

Welche Alternativen kann ich zur Nuss-Nougat-Creme verwenden?

Du kannst jede andere Nuss-Nougat-Creme ohne tierische Zutaten verwenden oder sogar eine schokoladenbasierte Creme ausprobieren, wenn du keine Haselnüsse magst.

Fazit

Dieses Rezept für Himmlische Nutella Plätzchen zum Ausstechen ist einfach unwiderstehlich! Die Kombination aus knusprigem Teig und schokoladiger Füllung sorgt dafür, dass jeder Biss ein Genuss ist. Ich hoffe, du hast viel Freude beim Zubereiten und Teilen dieser köstlichen Leckerei mit Familie und Freunden. Lass es dir schmecken!